Kuldkollane mango on üks maailma armastatuimaid troopilisi vilju, mille maitse on kui päikesekiirte sulnis tantsimine keelel. Selle kreemjas tekstuur meenutab võid, mis sulab suus, pakkudes samal ajal meeldivalt magushaput maitsebukett. Eksootilise vilja aromaatne lõhn toob meelde sooja suvepäeva, mil õhus hõljub lillede ja küpsete puuviljade hõng – kas pole mitte täiuslik viis nautida midagi erilist?
Mis on mango ja kus see kasvab?
Mango on igihaljaste mangopuude vili, mis pärineb algselt India alamkontinendilt. Seda iidset puuvilja, mida sageli kutsutakse “puuviljade kuningaks”, on kasvatatud juba üle 5000 aasta. Mangopuu võib kasvada kuni 30 meetri kõrguseks ja elada üle 300 aasta.
Tänapäeval kasvatatakse mangot peamiselt troopilistes ja subtroopilistes piirkondades, sealhulgas Indias, Hiinas, Tais, Mehhikos ja Brasiilias. Maailmas on tuntud üle 1500 mangosodi, millest kõige populaarsemad on Tommy Atkins, Kent, Keitt ja Alphonso. Mango koristushooaeg varieerub sõltuvalt piirkonnast, kuid põhiline saak koristatakse märtsist juulini.
Mango kasulikud omadused
Mango on tõeline vitamiinide ja mineraalide varasalv, mis pakub märkimisväärset kasu tervisele. Selle glükeemiline indeks on 51, mis teeb sellest keskmise glükeemilise indeksiga puuvilja. Ühes keskmises mangos (keskmiselt 200g) sisaldub ligikaudu 2g valku ja see katab 100% C-vitamiini päevasest vajadusest.
- Immuunsüsteemi tugevdamine: kõrge C-vitamiini sisaldus (100g mangos on 36,4mg ehk 45% päevasest normist) aitab tugevdada organismi kaitsevõimet ja võidelda vabade radikaalidega.
- Nägemise parandamine: A-vitamiini ja beetakaroteeni rohke sisaldus toetab silmade tervist ja aitab ennetada nägemise halvenemist vanemas eas.
- Seedimise soodustamine: kiudainete ja ensüümide sisaldus aitab parandada seedimist ja hoida soolestiku mikrofloorat tasakaalus.
- Naha tervis: E-vitamiin ja antioksüdandid aitavad hoida nahka noorusliku ja elastsena, kaitstes seda UV-kiirguse kahjuliku mõju eest.
- Vererõhu reguleerimine: kaaliumi kõrge sisaldus aitab reguleerida vererõhku ja südame tööd.
- Põletikuvastane toime: mangos leiduvad polüfenoolid ja vitamiinid aitavad vähendada põletikke organismis.
- Veresuhkru tasakaalustamine: kiudained ja madal glükeemiline indeks aitavad hoida veresuhkru taset stabiilsena.
- Luude tugevdamine: K-vitamiin ja mineraalained toetavad luude tervist ja tugevust.
- Ainevahetuse toetamine: B-grupi vitamiinid aitavad kaasa normaalsele ainevahetusele.
- Vähi ennetamine: antioksüdandid ja polüfenoolid võivad aidata ennetada vähirakkude teket.
Vitamiinide sisaldus
| Vitamiin | Kogus 100g kohta | % päevasest normist |
|---|---|---|
| C-vitamiin | 36,4 mg | 45% |
| A-vitamiin | 54 µg | 6% |
| E-vitamiin | 0,9 mg | 6% |
| K-vitamiin | 4,2 µg | 3,5% |
| B1-vitamiin | 0,028 mg | 2% |
| B2-vitamiin | 0,038 mg | 2,7% |
| B6-vitamiin | 0,119 mg | 7% |
| Folaadid | 43 µg | 11% |
Mikro- ja makroelementide sisaldus
| Element | Kogus 100g kohta | % päevasest normist |
|---|---|---|
| Kaalium | 168 mg | 8,4% |
| Magneesium | 10 mg | 2,7% |
| Kaltsium | 11 mg | 1,1% |
| Raud | 0,16 mg | 1,1% |
| Tsink | 0,09 mg | 0,9% |
| Vask | 0,111 mg | 11% |
Toiteväärtus ja kalorsus
| Toitaine | Kogus 100g kohta |
|---|---|
| Energia | 60 kcal |
| Valgud | 0,82 g |
| Süsivesikud | 14,98 g |
| Rasvad | 0,38 g |
| Kiudained | 1,6 g |
Võimalikud kahjulikud omadused
Vaatamata mango paljudele kasulikele omadustele tuleb selle tarbimisega olla mõõdukas. Mangos sisalduv fruktoos võib suurtes kogustes tarbides põhjustada seedeprobleeme ja kõhuvalu. Mõnel inimesel võib esineda allergilist reaktsiooni mango kesta vastu, kuna see sisaldab samu ühendeid mis mürgine luuderohi.
Mango koostises on ka oksaalhapet, mis võib suurendada neerukivide tekkimise riski tundlikel inimestel. Diabeetikud peaksid jälgima tarbitavaid koguseid, kuna vaatamata keskmisele glükeemilisele indeksile sisaldab mango siiski märkimisväärsel hulgal suhkruid.
Kui palju ja kui sageli võib mangot süüa?
Tervislikuks tarbimiseks soovitatakse piirduda ühe keskmise suurusega mangoga päevas, mis on umbes 200 grammi. Selline kogus tagab organismile vajalikud vitamiinid ja mineraalained, kuid ei tekita üleliigset suhkrukoormust. Regulaarne, kuid mõõdukas tarbimine aitab saavutada maksimaalset kasu tervisele.
Diabeetikutel ja kaalulangetajatel soovitatakse piirduda poole mangoga päevas ning tarbida seda koos valkude või heade rasvadega, mis aitavad aeglustada suhkru imendumist vereringesse. Parim aeg mango söömiseks on hommikupoolikul või pärast füüsilist aktiivsust.
Mango on tõeline looduse kingitus, mis pakub nii maitsenaudingut kui ka tervisekasu. See troopiline vili on täis elutähtsaid toitaineid, mis toetavad meie organismi terviklikku toimimist. Mõõdukas tarbimine ja teadlik suhtumine aitavad nautida kõiki selle imelise puuvilja häid omadusi, vältides samal ajal võimalikke negatiivseid mõjusid.
