Linaseemned on aegade jooksul tõusnud üheks tunnustatuimaks supertoituks, pakkudes mitmekülgset kasu tervisele. Nende väikeste seemnete taga peitub jõud, mis võib tugevdada südame tervist, parandada seedimist ja isegi vähendada teatud tüüpi vähiriski. Selles artiklis vaatleme linaseemnete ajalugu, nende toitainete profiili ja seda, kuidas need võivad sinu tervist parandada.
Linaseemnete ajalugu ja iseloomustus
Linaseemned on pärit linataimest (Linum usitatissimum), mida on kasvatatud nii kiudude saamiseks kui ka ravimtaimena juba üle 6000 aasta. Esialgu kasvatati linataime Egiptuses ja teistes Lähis-Ida piirkondades, kuid tänapäeval leidub seda üle kogu maailma. Linaseemned on väikesed, lamedad ja kergelt pähklise maitsega, muutes need hõlpsasti lisatavaks erinevatesse toitudesse.
Linaseemnete kasulikud omadused
Linaseemned mõjutavad positiivselt mitmeid kehasüsteeme. Nende seemnete tarbimine aitab stabiliseerida veresuhkru taset, toetab südame-veresoonkonna tervist ja vähendab põletikku. Lisaks on leitud, et linaseemned võivad aidata vähendada rinna- ja eesnäärmevähi riski tänu lignaanidele – taimsetele ühenditele, mis jäljendavad inimorganismis östrogeeni.
- Südame-veresoonkonna tervise toetamine: linaseemned sisaldavad alfa-linoleenhapet (ALA), tüüpi omega-3 rasvhapet, mis aitab vähendada südamehaiguste riski, alandades vererõhku, vähendades arterite põletikku ja parandades üldist südame tervist.
- Põletikuvastased omadused: oomega-3 rasvhapped ja lignaanid aitavad vähendada põletikku, mis on seotud mitmete krooniliste haigustega, nagu artriit, astma ja teised.
- Seedimise parandamine: linaseemned on suurepärane kiudainete allikas, mis aitab reguleerida seedimist, vältida kõhukinnisust ja toetada soolestiku tervist.
- Vähiriski vähendamine: uuringud on näidanud, et linaseemned võivad vähendada teatud tüüpi vähkide, sealhulgas rinna- ja eesnäärmevähi riski, tänu oma lignaanide sisaldusele, mis aitab reguleerida hormoone.
- Veresuhkru taseme stabiliseerimine: linaseemned aitavad parandada insuliinitundlikkust ja võivad aidata stabiliseerida veresuhkru taset, mis on eriti kasulik diabeedihaigetele (vaata ka “Kuidas mõõta veresuhkrut“).
- Kolesteroolitaseme alandamine: linaseemnete regulaarne tarbimine aitab alandada halva LDL-kolesterooli taset ja suurendada head HDL-kolesterooli, vähendades sellega südamehaiguste riski.
- Kaalukontroll: linaseemned sisaldavad suures koguses lahustuvat kiudainet, mis aitab tunda end kauem täis ja vähendab ülesöömist, aidates seeläbi kaasa kaalukontrollile.
- Naha ja juuste tervise parandamine: linaseemnetes leiduvad rasvhapped ja vitamiinid võivad parandada naha ja juuste tervist, aidates vähendada naha kuivust ja parandada juuste läiget.
Vitamiinide sisaldus linaseemnetes
| Vitamiin | Sisaldus 100 grammi kohta |
|---|---|
| Vitamiin B1 (tiamiin) | 1.64 mg |
| Vitamiin B2 (riboflaviin) | 0.161 mg |
| Vitamiin B3 (niatsiin) | 3.08 mg |
| Vitamiin B5 (pantoteenhape) | 0.985 mg |
| Vitamiin B6 | 0.473 mg |
| Foolhape (B9) | 87 µg |
| Vitamiin E (alfa-tokoferool) | 0.31 mg |
| Vitamiin K | 4.3 µg |
Mikro- ja makroelemendid
| Element | Sisaldus 100 grammi kohta |
|---|---|
| Kaltsium | 255 mg |
| Raud | 5.73 mg |
| Magneesium | 392 mg |
| Fosfor | 642 mg |
| Kaalium | 813 mg |
| Naatrium | 30 mg |
| Tsink | 4.34 mg |
| Vask | 1.22 mg |
| Mangaan | 2.48 mg |
| Selenium | 25.4 µg |
Toiteväärtus (kalorsus)
| Toitaine | Kogus 100 grammi kohta |
|---|---|
| Kalorid | 534 kcal |
| Kiudained | 27.3 g |
| Vesi | 7 g |
| Süsivesikud | 28.88 g |
| Rasvad | 42.16 g |
| Valgud | 18.29 g |
Kuidas linaseemneid süüakse?
Linaseemneid võib tarbida jahvatatult, terveid või õlina. Jahvatatud linaseemned on organismile kõige kasulikumad, kuna need on kergemini seeditavad ja toitained paremini omastatavad. Linaseemneid võib lisada smuutidesse, pudrule, küpsetistele või salatitele, pakkudes lisaks toitainetele ka meeldivat tekstuuri ja maitset.
Kellele on linaseemned vastunäidustatud?
Kuigi linaseemned on üldiselt tervislikud, ei sobi need kõigile. Rasedad ja imetavad naised peaksid enne linaseemnete lisamist oma dieeti konsulteerima arstiga. Samuti peaksid ettevaatlikud olema inimesed, kes tarvitavad verevedeldajaid või kellel on hormoonitundlikud seisundid.
Linaseemned pakuvad toitaineterikast lisandit sinu igapäevasesse menüüsse, aidates parandada tervist ja heaolu. Tänu nende mitmekülgsusele ja kasulikkusele peaksid need olema iga terviseteadliku inimese toidulaual.
