Suvi on arbuuside hooaeg – need mahlased viljad on täis tervislikke omadusi ja on suurepärane viis kuumuse leevendamiseks. Kuidas aga valida parim arbuus? See artikkel aitab teil teha parima valiku.
Arbuuside ajalugu ja kasulikkus tervisele
Arbuus on vilja, mis pärineb Lõuna-Aafrikast ja mida on kasvatatud juba iidsetest aegadest Niiluse orus. See on kõige rohkem hinnatud oma mahlakuse ja magususe poolest, eriti kuumadel suvepäevadel. Arbuusid valmivad kõige paremini suve lõpus, eriti augustis, kui nad on kõige magusamad ja mahlakamad.
Arbuus on rikas mitmesuguste vitamiinide ja mineraalide poolest. See sisaldab B1-, B2-, B3-, B5-, B6- ja B9-vitamiine, samuti C-vitamiini. Lisaks sisaldab see ka mitmeid mineraale, sealhulgas kaltsiumi, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja tsinki. Need toitained aitavad kaasa üldisele tervisele ja heaolule, muutes arbuusi suurepäraseks valikuks tervislikuks suupisteks.
Küpsete arbuuside tunnused
Paljud inimesed arvavad, et suurem arbuus tähendab, et see on küpsem või magusam. Tegelikult ei määra suurus arbuusi küpsust ega maitset – see sõltub pigem sordist. Küpse arbuusi saab ära tunda järgmiste tunnuste järgi:
- Värv: Küps arbuus on erksalt roheline ja läikiv. Küpsemata arbuusid võivad olla kahvatu rohelised või neil võib olla valgeid laike.
- Heli: Kui arbuusi koputada, peaks heli olema kume ja resonantne, mitte tühi või helisev.
- Plekk: Arbuusil peaks olema kollane või kreemjas plekk. See on koht, kus arbuus on maas lebanud ja küpsenud. Kui plekki pole, on arbuus tõenäoliselt korjatud liiga vara.
- Kaal: Arbuus peaks olema oma suuruse kohta raske. See näitab, et see on täis mahla ja söömiseks valmis.
- Kuju: Küps arbuus peaks olema ühtlase kujuga, ilma mõlgideta või moonutusteta.
Arbuusi küpsuse kindlakstegemiseks võib kasutada kõiki ülaltoodud tunnuseid. Lisaks eelistavad mõned inimesed arbuusi “klõpsata” või “näpistada”, et kuulda, millist heli see tekitab. Kui heli on kõrge ja selge, on arbuus tõenäoliselt veel küpsemata. Kui heli on kume, on arbuus tõenäoliselt küps.
Kuidas säilitada arbuus pärast selle lõikamist
Lõigatud arbuusi tuleks hoida külmkapis, kus see säilib kõige paremini. Vilja tuleks katta toidukile või panna õhukindlasse anumasse, et vältida kuivamist ja lõhna levikut külmkapis. Lõigatud arbuus säilib külmkapis tavaliselt 3-5 päeva. Kui arbuus hakkab lõhnama või muutub limaseks, tuleks see ära visata.
