Ananass ei ole tänapäeval enam kellelegi üllatus ja enamik meist teab, kui maitsev see puuvili on. Tihti valime söömiseks konserveeritud ananassi, mida saab kohe nautida, ilma ettevalmistuseta. Aga mida teha, kui tahad nautida värsket ananassi? Kõigepealt tuleb teada, kuidas seda kiiresti ja õigesti koorida.
Kuidas õigesti ja kiiresti ananassi koorida?
Ananassi koorimine algab õige tööriista valikust – terav nuga on siin asendamatu. Alustuseks lõika ära ananassi ülemine ja alumine ots, et luua tasane alus, mis võimaldab vilja stabiilselt lauale asetada. Seejärel hoia ananassi püstises asendis ja lõika noa abil koor ära, liikudes ülalt alla. Jälgi, et eemaldaksid ka mustad “silmad”, mis jäävad koore alla.
Kui koor on eemaldatud, saad vilja veel puhastada, kasutades väikest teravat nuga, et eemaldada järelejäänud ebatasasused. Mõned eelistavad koorida ananassi spiraalselt, järgides looduslikku mustrit – see on visuaalselt atraktiivne, kuid nõuab rohkem osavust. Kumbki meetod annab tulemuseks maitsvalt värske ja serveerimisvalmis ananassi.
Kuidas ananassi viilutada?
Ananassi viilutamine algab vilja keskosa, ehk südamiku, eemaldamisest. Lõika kooritud ananass kõigepealt pikuti pooleks ja seejärel veeranditeks, nii et saad väiksemad sektorid. Südamiku, mis on tavaliselt kõvem ja vähem söödav, saab lihtsalt välja lõigata.
Kui südamik on eemaldatud, lõika ananass sobiva suurusega viiludeks või kuubikuteks, sõltuvalt serveerimisviisist. Viilutatud ananass sobib suurepäraselt smuutideks, salatiteks või magustoitude lisandiks, samas kui kuubikud on praktilised vahepalana nautimiseks.
Kuidas serveerida ananassi?
Ananassi serveerimiseks on mitmeid loomingulisi viise, mis muudavad selle söögilaua tõeliseks pilgupüüdjaks. Üks võimalus on lõigata ananass pooleks ja kasutada koort kausina, kuhu asetada vilja tükid. See meetod on populaarne pidulikel üritustel, kuna see näeb välja nii stiilne kui ka praktiline.
Teine variant on asetada viilutatud ananass taldrikule koos teiste puuviljadega, nagu mango, kiivi või viinamarjad. Maitsete mitmekesistamiseks võib ananassi serveerida koos jogurti, mee või isegi näpuotsatäie tšillipulbriga, mis toob esile vilja magususe ja eksootilise maitse.
Ananassi koorimine ja viilutamine ei pea olema keeruline ega aeganõudev. Õigeid meetodeid järgides saad kiiresti valmistada maitsvalt värske ja visuaalselt atraktiivse puuvilja. Katseta erinevaid serveerimisviise, et lisada oma toidulauale troopilist võlu ja jagada seda rõõmu ka oma lähedastega!
