Hibiskuse tee on üks maailma populaarsemaid taimeteid, mida tuntakse oma rikkaliku maitse ja tervisliku mõju poolest. Selle erkpunase joogi maitse on meeldivalt hapu ja värskendav, meenutades jõhvikamahla või punast veini. Kuidas mõjutab see iidne jook meie tervist ja miks on see muutunud nii populaarseks terves maailmas?
Mis on hibiskus?
Hibiskus on kõrge troopiline taim, mis kuulub kassinaeriliste sugukonda. Seda kasvatatakse peamiselt Egiptuses, Sudaanis, Hiinas ja Taimaal, kuid taim on levinud ka teistes troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Taime õied on suured ja silmapaistvad, kuid tee valmistamiseks kasutatakse hoopis õite tupplehtede kuivatatud osi.
Hibiskuse tee on eriti populaarne Lähis-Ida riikides, kus seda tuntakse nime “karkade” all, ning Kariibi mere piirkonnas, kus seda nimetatakse “sorrel”. Põhja-Aafrikas on see traditsiooniline jook, mida pakutakse nii kuumalt kui külmalt.
Maailmas on teada üle 300 hibiskuse liigi, kuid teejoogiks sobib neist vaid mõni üksik. Kõige levinum teeks kasutatav liik on Hibiscus sabdariffa, mida kasvatatakse spetsiaalselt selle eesmärgiga.
Kuidas valmistada hibiskuse teed?
Kvaliteetse hibiskuse tee valmistamiseks on oluline järgida õiget temperatuuri ja tõmbamisaega. Ideaalne veetemperatuur on 90-95 kraadi, mis võimaldab taimest vabanevatel kasulikel ainetel optimaalselt eralduda. Tõmbamisaeg sõltub sellest, kas soovite juua kuuma või külma teed.
Kuuma tee valmistamiseks lisage üks teelusikatäis kuivatatud hibiskust 250 ml keeva vee kohta ja laske tõmmata 5-10 minutit. Külma tee jaoks kasutage sama kogust hibiskust, kuid laske sellel tõmmata 15-20 minutit ja seejärel jahutage. Mõlemal juhul võite soovi korral lisada mett või agaavisiirupit magustamiseks.
Kasulikud omadused
Hibiskuse tee sisaldab rohkelt antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid, mis toetavad organismi terviklikku toimimist. Tee madal glükeemiline indeks (GI=2) teeb sellest suurepärase valiku diabeetikutele. Iga 100 grammi kuivatatud hibiskuse õite kohta on valkude sisaldus 1,9 grammi.
- Vererõhu alandamine: regulaarne hibiskuse tee tarbimine aitab alandada süstoolset ja diastoolset vererõhku tänu selles sisalduvatele antotsüaniinidele.
- Immuunsüsteemi tugevdamine: kõrge C-vitamiini sisaldus (43% päevasest vajadusest 100g kohta) toetab organismi kaitsevõimet.
- Kolesterooli reguleerimine: tees sisalduvad polüfenoolid aitavad alandada halva kolesterooli taset.
- Kaalulangetamine: madal kalorsus ja organismi ainevahetust kiirendavad omadused toetavad tervislikku kaalulangetust.
- Maksafunktsioon: antioksüdandid toetavad maksa puhastumisprotsesse ja kaitsvad maksakudet.
- Põletikuvastane toime: tees sisalduvad ühendid vähendavad põletikke organismis.
- Stressivastane toime: looduslikud rahustavad omadused aitavad vähendada stressi.
- Energiataseme tõstmine: B-vitamiinide kompleks toetab organismi energiataset.
Vitamiinide sisaldus
| Vitamiin | Kogus 100g kohta | % päevasest vajadusest |
|---|---|---|
| C-vitamiin | 38.5 mg | 43% |
| B1-vitamiin | 0.016 mg | 1.3% |
| B2-vitamiin | 0.027 mg | 2.1% |
| B3-vitamiin | 0.31 mg | 1.9% |
| B6-vitamiin | 0.015 mg | 0.9% |
| E-vitamiin | 0.14 mg | 0.9% |
Mikro- ja makroelementide sisaldus
| Element | Kogus 100g kohta | % päevasest vajadusest |
|---|---|---|
| Kaltsium | 215 mg | 21.5% |
| Raud | 1.48 mg | 8.2% |
| Magneesium | 51 mg | 12.8% |
| Fosfor | 37 mg | 3.7% |
| Kaalium | 208 mg | 4.4% |
| Tsink | 0.19 mg | 1.7% |
Toiteväärtus ja kalorsus
| Toitaine | Kogus 100g kohta |
|---|---|
| Energia | 37 kcal |
| Valgud | 1.9 g |
| Süsivesikud | 8.9 g |
| Rasvad | 0.1 g |
| Kiudained | 2.3 g |
Vastunäidustused
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ei sobi hibiskuse tee kõigile. See võib mõjutada vere hüübimist, mistõttu peaksid olema ettevaatlikud inimesed, kes tarvitavad verd vedeldavaid ravimeid või kellel on planeeritud operatsioon.
Hibiskuse tee võib langetada vererõhku liiga madalale neil, kes juba tarvitavad vererõhku alandavaid ravimeid. Rasedad ja imetavad emad peaksid samuti olema ettevaatlikud, kuna tee mõju nende seisundis pole piisavalt uuritud.
Kui palju võib juua?
Tavaline soovitatav kogus on 2-3 tassi hibiskuse teed päevas. See kogus on piisav, et saada kätte tee kasulikud omadused, kuid ei tekita kõrvalmõjusid. Tee joomist on parem alustada väiksemate kogustega, et näha, kuidas organism sellele reageerib.
Kui soovite juua rohkem kui 3 tassi päevas, on soovitatav konsulteerida oma arstiga, eriti kui teil on kroonilisi haigusi või tarvitate regulaarselt ravimeid. Ärge tarbige teed tühja kõhuga, kuna see võib põhjustada ebamugavustunnet.
Kokkuvõtteks võib öelda, et hibiskuse tee on tervislik ja maitsev jook, mis pakub palju kasulikke omadusi. Mõõdukas tarbimine ja oma terviseseisundi arvestamine tagab parima tulemuse selle iidse joogi nautimisel. Tänu oma rikkalikule koostisele ja mitmekülgsele mõjule on see suurepärane lisand igapäevasesse tervisliku eluviisi rutiini.
