Greip on üks populaarsemaid tsitruselisi, mida hinnatakse nii selle maitse kui ka tervisele kasulike omaduste poolest. Selle mahlakas ja kergelt mõrkjas viljaliha pakub värskendust ning sisaldab rikkalikult vitamiine ja mineraale. Samas võib greip mõnel juhul olla kahjulik, mistõttu tasub selle tarbimisel olla teadlik võimalikest riskidest.
Mis on greip ja kus see kasvab?
Greip on tsitruseline puuvili, mis on tuntud oma mõrkja ja värskendava maitse poolest. See kasvab peamiselt soojas kliimas, sealhulgas Vahemere piirkonnas, Ameerikas ja Aasias. Greibid valmivad igihaljastel puudel, mis võivad ulatuda kuni viie meetri kõrguseks.
See puuvili tekkis loodusliku hübriidina pomelost ja apelsinist. Greibi kasvatamine on populaarne, kuna see on vastupidav ja annab rikkaliku saagi. Lisaks kasutatakse greipi laialdaselt toiduainetööstuses ja tervislike toodete valmistamisel.
Greibi välimus varieerub sõltuvalt sordist, kuid kõige levinumad on kollaka või punaka viljalihaga variandid. Puuvilja koor on tihe ja kaitseb hästi vilja sisemust, muutes greibi pikaajaliseks säilitamiseks sobivaks.
Kasulikud omadused greibil
Greip on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, pakkudes mitmeid tervislikke eeliseid. Selle glükeemiline indeks on madal, mis tähendab, et see on sobiv valik veresuhkru taseme kontrollimiseks. 100 grammis greibis on umbes 0,6 grammi valku ja olulisel määral kiudaineid.
Greibi kasulikud omadused on mitmekesised ja ulatuvad immuunsuse tugevdamisest kuni seedimise parandamiseni. Siin on põhjalik loetelu greibi tervist toetavatest omadustest:
- Tugevdab immuunsust: Greip sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis aitab võidelda külmetushaiguste ja infektsioonidega.
- Parandab südame tervist: Madala glükeemilise indeksiga greip võib aidata vähendada kolesterooli ja reguleerida vererõhku.
- Toetab kaalulangust: Kiudaineterikas greip aitab suurendada täiskõhutunnet ja kiirendab ainevahetust.
- Reguleerib veresuhkrut: Sobib diabeetikutele tänu madalale suhkrusisaldusele ja glükeemilisele indeksile.
- Parandab seedimist: Sisaldab kiudaineid, mis aitavad vältida kõhukinnisust ja toetavad soolestiku tervist.
- Toetab naha tervist: Antioksüdandid ja A-vitamiin aitavad vähendada kortse ja kaitsevad nahka päikese kahjuliku mõju eest.
- Vähendab põletikku: Sisaldab flavonoide, nagu naringiin, mis aitavad vähendada põletikulisi protsesse organismis.
- Toetab maksa tööd: Greibis olevad ühendid aitavad maksal toksiine neutraliseerida ja parandavad selle funktsiooni.
- Tõstab energiataset: B-grupi vitamiinid ja kaalium aitavad taastada energiataset ja parandada närvisüsteemi talitlust.
- Kaitseb vabade radikaalide eest: Antioksüdandid, sealhulgas C-vitamiin ja limoneen, kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest.
- Võib vähendada vähiriski: Flavonoidid ja teised bioaktiivsed ühendid on seotud vähirakkude kasvu aeglustamisega.
Vitamiinide sisaldus
| Vitamiin | Sisaldus (100 g) | % päevasest normist |
|---|---|---|
| C-vitamiin | 31 mg | 52% |
| A-vitamiin | 46 μg | 6% |
| E-vitamiin | 0,13 mg | 1% |
| B1-vitamiin (tiamiin) | 0,04 mg | 3% |
| B2-vitamiin (riboflaviin) | 0,03 mg | 2% |
| B3-vitamiin (niatsiin) | 0,2 mg | 1% |
| B5-vitamiin (pantoteenhape) | 0,28 mg | 5% |
| B6-vitamiin (püridoksiin) | 0,05 mg | 3% |
| B9-vitamiin (foolhape) | 10 μg | 3% |
Mikro- ja makroelemendid
| Element | Sisaldus (100 g) | % päevasest normist |
|---|---|---|
| Kaalium | 135 mg | 4% |
| Kaltsium | 22 mg | 2% |
| Magneesium | 9 mg | 2% |
| Fosfor | 17 mg | 2% |
| Raud | 0,1 mg | 1% |
| Tsink | 0,07 mg | 1% |
| Vask | 0,04 mg | 4% |
| Mangaan | 0,018 mg | 1% |
| Seleen | 0,1 μg | <1% |
Toiteväärtus ja kalorsus
| Toiteväärtus | Sisaldus (100 g) |
|---|---|
| Kalorid | 35 kcal |
| Valgud | 0,6 g |
| Süsivesikud | 8,1 g |
| Rasvad | 0,1 g |
Kahjulikud omadused
Kuigi greip on kasulik, võib see põhjustada probleeme teatud ravimite võtmisel. Greibimahl võib mõjutada maksaensüümide tööd ja muuta ravimite toimet. Konsulteerige alati arstiga, kui te tarvitate ravimeid.
Mõnel inimesel võib greibi tarbimine põhjustada allergilisi reaktsioone. Lisaks võib liiga suur greibi söömine põhjustada maoärritust tänu selle kõrgele happesisaldusele.
Kuidas süüakse greipi?
Greipi saab süüa värskelt, lõigates selle pooleks ja lusikaga viljaliha kühveldades. Seda lisatakse ka smuutidesse, salatitesse ja magustoitudesse, et lisada maitseelamust. Greibimahla kasutatakse laialdaselt kokteilides ja tervislikes jookides.
Eemaldage enne söömist kindlasti seemned ja vajadusel koor. Magususe lisamiseks võite peale puistata veidi suhkrut või mett, kuid tervislikum on nautida greipi naturaalsel kujul.
Kuidas valida küps greip?
Küps greip on raske ja tugev, sileda ning kahjustusteta koorega. Valige viljad, mis lõhnavad meeldivalt tsitruseliselt. Väldi liiga pehmeid või plekilisi vilju, kuna need võivad olla üleküpsenud või riknenud.
Greip on tervislik ja maitsev puuvili, mis sobib suurepäraselt igapäevase toidulaua rikastamiseks. Selle kasulike omaduste kõrval tasub meeles pidada võimalikke riske, eriti ravimite tarvitamisel. Õige valiku ja mõõduka tarbimise korral saab greibist tervisliku elu lahutamatu osa.
