Jõulud ja verivorstid kuuluvad Eestis lahutamatult kokku. Minu jaoks on detsember parim aeg nautida nende maitset, tuues igasse pidulaupäeva midagi erilist. Just nagu mina teen seda igal aastal, jagan täna ka sinuga oma lemmikretsepti, kus poest ostetud verivorstid saavad täiesti uue elu tänu pohlamoosile ja punasele veinile.
Miks valida poest ostetud verivorstid?
Poest ostetud verivorstid on suurepärane lahendus, kui soovid valmistada maitsvat rooga ilma liigse ajakuluta. Kodune verivorstide valmistamine on aeganõudev ja vajab erilisi koostisosi, näiteks verd ja soolikaid, mida ei ole alati lihtne leida. Seetõttu on mugav kasutada kvaliteetseid valmisvorste, mis pakuvad sama traditsioonilist maitset.
Eesti poodides on lai valik verivorste, mis sobivad igale maitsele. Näiteks sellised tootjad nagu Rannarootsi, Rakvere, Maks & Moorits ja Matsimoka pakuvad nii klassikalisi vorste kui ka erilisemaid variante. Nende toodetes kasutatakse mitmesuguseid maitseaineid ja lisandeid, et pakkuda midagi nii traditsioonilise kui ka kaasaegse köögi austajatele.
Kõik, mida pead tegema, on valida oma lemmiktoode ja järgida lihtsat retsepti, et luua midagi tõeliselt erilist. Poest ostetud verivorstid annavad sulle võimaluse keskenduda nende serveerimisele ja maitsete viimistlemisele, ilma et peaksid kulutama aega keerukale ettevalmistusele.
Kuidas valmistada verivorsti?
Et valmistada pohlamoosi ja punase veiniga verivorste, on sul vaja:
Koostisoasad
- Verivorstid (500 g)
- Taimne õli praadimiseks
- Punane kuiv vein – 100 ml
- Pohlamoos – 200 g
- Hapud õunad – 2 tk
- Suhkur – 1 spl
- Või – 20 g
Valmistamine
- Valmista verivorstid ette. Alusta sellest, et loputad verivorstid külma vee all ja kuivatad need köögipaberiga. Tee igale vorstile mõned väikesed torked hambaorgiga, et need küpsetamise ajal ei lõhkeks.
- Prae verivorstid. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel pisut taimeõli. Pane vorstid pannile ja prae neid 3–4 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kaetud kuldpruuni koorikuga. Seejärel tõsta vorstid ahjuvormi ja küpseta 180 °C juures 10 minutit, et need seest täielikult soojeneksid.
- Valmista kaste. Koori ja puhasta õunad, lõika need väikesteks kuubikuteks. Sulata pannil või ja lisa õunad ning puista neile suhkrut. Hauta õunu keskmisel kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel lisa pannile pohlamoos ja vein, sega kõik läbi. Hauta kastet madalal kuumusel 5–7 minutit, kuni alkohol aurustub ja segu pakseneb.
Serveerimine
Verivorstid punase veini ja pohlamoosi kastmega maitsevad kõige paremini kuumalt. Aseta vorstid serveerimisalusele ja vala osa kastmest nende peale, ülejäänud kaste paku eraldi kausis.
Kõrvale sobivad ideaalselt hautatud hapukapsas ja ahjukartulid või värske salat. See lihtne ja samas elegantne roog loob tõelise jõulutunde igale sööjale. Naudi ja lase ka teistel nautida!
