Täidetud šampinjonid on maitsev ja taskukohane roog, mis sobib suurepäraselt igaks toidukorraks. Need pakuvad suurepärast maitsekombinatsiooni ja valmistamine on lihtne ka algajatele kokkadele. Selles artiklis tutvustame kolme retsepti, mis on kiirelt valmivad ning rõõmustavad nii pere kui ka külalisi.
Šampinjonid juustuga
See retsept on ideaalne lihtsa ja maitsva eelroa jaoks, mis valmib kõigest 35 minutiga.
Koostisosad
- 250 g suuri šampinjone
- 100 g kõva juustu
- 30 g sibulat
- 30 g majoneesi
- 20 g taimeõli
- 1 küüslauguküüs
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamisjuhised
- Koori ja tükelda sibul ja küüslauk.
- Eemalda ettevaatlikult šampinjonide jalad ja haki need peeneks.
- Prae sibul, küüslauk ja tükeldatud seened õlis 4-5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta segu kaussi ja lase jahtuda, seejärel lisa riivitud juust ning sega kõik läbi.
- Määri ahjuvormi põhi õliga ja aseta sinna šampinjonide kübarad. Täida kübarad seguga ning kata ülejäänud riivjuustuga.
- Küpseta 180–190°C juures 20–25 minutit, kuni pealt on kuldpruun.
Täidetud šampinjonid peekoniga
Peekon annab šampinjonidele suitsuse ja rikkaliku maitse, mis täiustab roa maitseküllasust.
Koostisosad
- 300 g suuri šampinjone
- 100 g peekonit
- 50 g toorjuustu
- 1 sibul
- 1 küüslauguküüs
- 20 g taimeõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamisjuhised
- Eemalda šampinjonide jalad ja haki need peeneks.
- Tükelda peekon ja prae koos sibula ja küüslauguga 5 minutit, kuni segu on kuldpruun.
- Sega praetud peekon ja seened toorjuustuga.
- Täida šampinjonide kübarad seguga ja aseta need ahjuvormi.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures 20 minutit.
Täidetud šampinjonid spinatiga
See variant on kerge ja tervislik, sobides suurepäraselt taimetoitlastele.
Koostisosad
- 250 g suuri šampinjone
- 150 g värsket spinatit
- 100 g feta juustu
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 20 g oliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamisjuhised
- Haki spinat, sibul ja küüslauk.
- Prae sibul ja küüslauk õlis kuldseks, seejärel lisa spinat ja hauta 2-3 minutit.
- Sega spinati segu feta juustuga.
- Täida šampinjonide kübarad seguga ja aseta need ahjuvormi.
- Küpseta 180°C juures 20–25 minutit, kuni šampinjonid on pehmed.
Kokkuvõte Täidetud šampinjonid on mitmekülgne ja hõrk roog, mida saab valmistada paljude erinevate täidistega. Olgu see juustu, peekoni või spinatiga – kõik variandid on maitsvad ja kergesti valmistatavad. Proovi neid retsepte ja rõõmusta oma peret või külalisi!
