Praetud riis juurviljade ja munaga on üks neist toitudest, mis ühendab lihtsuse, kiiruse ja tervislikkuse. See sobib suurepäraselt nii iseseisvaks roaks kui ka lisandiks liha- või kalaroogade kõrvale. Kõigest mõne lihtsa koostisosa abil on võimalik luua rikkalik ja värviline eine, mis rõõmustab nii silma kui ka maitsemeeli.
Kuidas valmistada praetud riisi juurviljade ja munaga?
Praetud riisi valmistamine algab koostisosade ettevalmistusest. Paprika toob roale nii värvi kui ka maitset, seetõttu võib valida ükskõik millist tooni paprikat – rohelist, punast, kollast või oranži. Valge paprika ei ole soovitatav, kuna selle maitse sobib paremini täidetud paprikate valmistamiseks.
Riisi valikul on oluline lähtuda oma eelistustest. Nii ümara- kui ka pikateraline riis sobib hästi, kuid parim valik on auratatud riis, mis säilitab oma tekstuuri. Tervislikuma variandi jaoks võite kasutada pruuni riisi, mis lisab roale rohkem kiudaineid ja kasulikke toitaineid.
Retsept
Kogus: 3 portsjonit
Koostisosad:
- Riis – 100 g
- Munad – 4 tk
- Tomat – 100 g (1 tk)
- Paprika – 100 g (1/2 tk)
- Porgand – 80 g (1 tk)
- Paprikapulber – 1/2 tl
- Sool – 1/2 tl
- Taimne õli (praadimiseks) – 2 sl
- Roheline sibul (serveerimiseks) – 3–4 vart
Valmistamine:
- Keetke riis: pange see kastrulisse või väiksemasse potti, lisage 250 ml vett ja näputäis soola. Kuumutage keemiseni, vähendage kuumust ning keetke madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni vesi on imendunud.
- Lõigake paprika, tomat ja porgand väikesteks kuubikuteks.
- Kuumutage pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisage porgand ja praadige segades 3–4 minutit, kuni see muutub pehmeks.
- Lisage paprika ja jätkake praadimist veel 3 minutit.
- Segage juurde tomat ja paprikapulber ning praadige veel 2–3 minutit.
- Pange keedetud riis pannile, segage köögiviljadega.
- Suurendage kuumust ja lisage munad otse pannile. Segage kiiresti riisi ja köögiviljadega ning jätkake küpsetamist 2–3 minutit, kuni munad hüübivad.
Kuidas serveerida?
Jagage valmis praetud riis taldrikutele ning kaunistage hakitud rohelise sibulaga. Serveeri kohe ja nautige värsket, maitseküllast ning lihtsat rooga.
Praetud riis juurviljade ja munaga on ideaalne lahendus kiireks ja maitsvaks toidukorraks. Selle valmistamine on lihtne ning koostisosi saab kohandada vastavalt oma eelistustele. Katsetage selle retseptiga ja lisage oma igapäevasesse menüüsse uus ja mitmekülgne roog!
