Kui järgite taimetoitluse põhimõtteid, pole see põhjus loobuda lemmikust õunakoogist. Traditsiooniline õunakook sisaldab mune ja piima, kuid neid saab välja jätta, säilitades samas maitse ja õrnuse. Proovige valmistada dieedilist õunakoogi varianti, mis sobib kõigile, kes väldivad loomseid tooteid.
Mis on kerge õunakook?
Õunakook on traditsiooniliselt lihtne magustoit, mida valmistatakse õuntest ja tainast. See on populaarne roog paljudes riikides, eriti sügiskuudel, kui õunad on kõige maitsvamad. Klassikaline õunakook on maitsev ja rahustav magustoit, mis sobib ideaalselt tee või kohviga.
Taimetoiduline versioon õunakoogist eemaldab munad ja piimatooted, asendades need taimeõli ja veega. See muudab magustoidu kergemaks ja sobivamaks neile, kes järgivad taimetoitlust või kellel on piimatoodete või munade talumatus. Vaatamata muudatustele säilitab kook oma maitsva ja niiske tekstuuri.
Koostisosad
- Jahu – 220 g
- Vesi -200 ml
- Sidrunikoor -1 tl
- Taimeõli – 90 ml
- Õunad – 4 tk
- Küpsetuspulber – 1 tl
- Suhkur – 140 g
- Näputäis soola
- Vanilliin – maitse järgi
- Tuhksuhkur – kaunistamiseks
Valmistamine
- Soojas vees lahustage suhkur, vanilliin ja sool. Lisage taimeõli ja sidrunikoor.
- Segage küpsetuspulbriga, seejärel lisage järk-järgult sõelutud jahu, pidevalt segades. Tulemuseks peaks olema sile ja pisut paks tainas.
- Koorige õunad, lõigake suurteks kuubikuteks ja lisage tainasse, segades hoolikalt.
- Küpsetusvorm puistake kergelt jahuga, et vältida kleepumist ja kõrbemist.
- Valage tainas vormi ja küpsetage eelsoojendatud ahjus 190°C juures umbes 45 minutit. Kontrollige valmidust puidust tikuga – kui see tuleb välja kuivana, on kook valmis.
- Laske koogil jahtuda ja puistake see enne serveerimist tuhksuhkruga üle.
Segamine on oluline, et kõik koostisosad korralikult ühenduksid. Valmis tainas on ühtlase tekstuuriga ja pisut voolav. Õunad annavad koogile mahlasuse ja loodusliku magususe.
See samm on eriti oluline, kuna taimetoidulises versiooonis ei kasutata rasva, mis tavaliselt aitab kooki vormist eraldada. Võite valida erinevaid õunasorte vastavalt oma maitsele. Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt teie ahjust.
Jahtunud kook on maitsev ja pehme. See taimetoiduline õunakook säilib toatemperatuuril kaetuna kuni 3 päeva. Võite kasutada ka küpsetuspaberit.
Taimetoiduline õunakook on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele retseptile, säilitades klassikalise maitse ja tekstuuri. See on lihtne valmistada, vajab vaid mõnda koostisosa ja sobib igapäevaseks maiustamiseks või erilisteks sündmusteks. Proovige seda retsepti ja veenduge ise, et tervislik toitumine võib olla maitsev ja nauditav.
