Kartulivorm hakklihaga on klassikaline ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nii argiõhtuks kui ka pidulikuks sündmuseks. See lihtne retsept ühendab kartuli ja koorekreemja kastme, mille tulemuseks on rikkalik ja maitsev toit. Tänu ahjus küpsemisele imbuvad kõik maitsed omavahel kokku, luues tõelise maitseelamuse.
Miks valida just see retsept?
Koorene kartulivorm on ideaalne neile, kes hindavad lihtsust ja kvaliteeti. Siin kasutatakse vaid mõnda põhikomponenti, mis omavahel kombineerituna toovad esile täiusliku maitse. Retsept sobib ka algajatele kokkadele, kuna selle valmistamine on kiire ja lihtne. Õrnalt küpsenud kartuliviilud ja rikkalik koorekaste annavad roale imelise tekstuuri.
Retsept: Koorene kartulivorm hakklihaga
Selle maitsva kartulivormi valmistamine võtab aega umbes 90 minutit. See hõrk roog sobib ideaalselt neljale kuni kuuele inimesele, olenevalt portsjonite suurusest. Tänu oma rikkalikule ja toitvale maitsele saab see hõlpsasti olla nii pereõhtusöögi keskpunkt kui ka peolaudade lemmik.
Vajalikud koostisosad
- 6-7 keskmise suurusega kartulit
- 200 ml 20% või kõrgema rasvasisaldusega koort
- 200 ml hapukoort
- Koorevõi
- 2 küüslauguküünt
- Näpuotsaga soola
Valmistamine
- Ettevalmistus
Kartulid pese, koori ja lõika võimalikult õhukesteks viiludeks. Selleks sobib ideaalselt köögiviljakoorija, mis aitab viilud eriti õhukeseks teha. Mida õhemad viilud, seda kiiremini ja ühtlasemalt roog küpseb. - Vorm ja maitsed
Määri küpsetusvormi sisepind pooleks lõigatud küüslauguga, et anda roale õrn maitsenüanss. Lisa vormi põhja ka väike kogus sulatatud võid, et kartulid ei kleepuks. - Kihtide ladumine
Sega hapukoor ja koor, maitsesta soolaga. Lao vormi kiht kartuliviile, vala peale osa kastmest. Korda kihte, kuni kõik koostisosad on ära kasutatud. Pealmiseks kihiks jäta kartuliviilud ja lisa mõned võitükid. - Küpsetamine
Küpseta eelkuumutatud ahjus 190 kraadi juures 15 minutit. Seejärel alanda temperatuur 170 kraadini ja küpseta veel 45–60 minutit. Jälgi küpsemise käigus, et vormi pealmine kiht ei kõrbeks. Vajadusel kata roog küpsetuspaberiga.
Soovitused serveerimiseks
Kartulivorm sobib suurepäraselt nii iseseisva toiduna kui ka kõrvalroana liharoogade juurde. Serveeri seda värske salati või hapukoorekastmega, et täiustada maitset. See on ideaalne toit jagamiseks pere või sõpradega.
Koorene kartulivorm hakklihaga on lihtne, kuid ülimalt maitsekas roog, mis sobib nii igapäevaseks einestamiseks kui ka pidulikeks puhkudeks. Proovi seda hõrku retsepti juba täna ja naudi toiduvalmistamise rõõmu!
