Kohupiimast valmistatud küpsetised on maitsvad ja tervislikumad kui tavaline pagaritoode. Kohupiim muudab küpsetise pehmeks, mahlaseks ja eriti maitsvaks. Täna jagan teiega lihtsat retsepti, kuidas valmistada maitsvaid kohupiimasaiakesi tavalistest koostisosadest, mis sobivad suurepäraselt teepausile.
Kohupiimaga küpsetamine on populaarne paljudes köökides tänu selle pehmusele ja niiskusele, mida see tainale annab. Need saiakesed säilitavad oma värskuse kauem kui tavalised küpsetised. Tegemist on ideaalse valikuga, kui soovite pakkuda midagi erilist oma külalistele või lihtsalt nautida midagi maitsvat koos tassikese kuuma joogiga.
Retsept
- Kohupiim — 200 g
- Hapukoor — 1 supilusikatäis
- Sool — näpuotsatäis
- Vanilliin — maitse järgi
- Suhkur — 65 g
- Taimeõli — 2 supilusikatäit
- Munad — 2 tk
- Jahu — 300-350 g
- Küpsetuspulber — 7 g
- Suhkur puistamiseks — 30 g
Valmistamine
- Võtke sügav kauss, segage selles kohupiim, hapukoor, suhkur, sool, munad, õli ja vanilliin. Kasutage saumikserit, et segada mass ühtlaseks. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber.
- Sõtkuge tainas, see peaks olema pehme, kuid mitte kleepuv. Kui jahu tundub vähe, võite veel lisada, kõik sõltub kohupiimast ja jahu enda kvaliteedist. Kui kohupiim on väga pehme, võib vaja minna rohkem jahu.
- Jaotage saadud tainas tükkideks, igaüks umbes 50 g kaaluga. Veeretage need kuulideks. Tehke kuulist vorst ja keerake taina mõlemad otsad keskele, et moodustada väike kukkel. Pigistage kukli tagumine külg kokku.
- Kastke kuklid suhkrusse ja asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit.
Miks valida kohupiimaga küpsetised?
Kohupiimaga küpsetised on toitainerikkamad kui tavalised magusad pagaritooted. Kohupiim lisab väärtuslikku valku ja kaltsiumi, muutes need küpsetised toitvamaks. Samal ajal säilitavad need maitse ja tekstuuri, mis teeb need ideaalseks valikuks igaühele, kes otsib tervislikumat alternatiivi tavalisele küpsetisele.
Need kohupiimasaiakesed on suurepärane valik hommikusöögiks, õhtuseks maiustamiseks või külaliste võõrustamiseks. Suhkruga kaetud pealispind annab neile kergelt krõbeda tekstuuri, samas kui sisemus jääb pehmeks ja õrna maitsega. Oma lihtsuse tõttu sobib see retsept ka algajatele küpsetajatele.
Hea kohupiimasaiake on alati teretulnud täiendus igale teelauale või kohvipausile. Maitske neid soojalt või toatemperatuuril, mõlemal juhul pakuvad need suurepärast maitset. Head küpsetamist ja nautige oma isetehtud kohupiimasaiakesi!
