Makaronid on üks neist toitudest, mida saab kiiresti valmistada. Selleks, et toit oleks ka maitsev, tuleb lisada veidi fantaasiat ja õigeid komponente. Täna jagan teiega lihtsat retsepti, kuidas valmistada maitsvaid makarone juustukastmes kõigest poole tunniga, mis sobib ideaalselt nii kiireks lõunasöögiks kui ka õhtusöögiks kogu perele.
Vajalikud koostisosad
Selle klassikalise juustumakaronide valmistamiseks läheb teil vaja lihtsaid koostisosi, mis on tõenäoliselt juba teie köögis olemas:
- Makaronid (võite kasutada mistahes teile meeldivaid pastasid)
- 2-3 supilusikatäit päevalilleõli
- 2-3 supilusikatäit jahu
- 2-3 klaasi piima
- Riivjuust (tšedar, mozzarella või mis iganes teie eelistatud juust)
- Sool ja must pipar maitse järgi
- Värskeid ürte kaunistamiseks (petersell või basiilik)
Valmistamise juhend
- Makaronide keetmine
Alustage sellega, et kallate suure poti piisava koguse veega täis ja kuumutate selle keemiseni. Makaronide ideaalse tekstuuri saavutamiseks keetke neid al dente olekuni, mis võtab tavaliselt umbes 8 minutit aega. Kui soovite, et teie toit oleks toitvam, võite makaronide kogust kahekordistada või vastavalt oma eelistustele kohandada. Ärge unustage vett enne pastat lisamist soolata, et makaronid saaksid maitsestatud juba keetmise käigus. - Juustukastme valmistamine
Samal ajal kui makaronid keevad, saate valmistada juustukastme. Selleks võtke pott, milles sulatate keskmise kuumuse juures 2-3 supilusikatäit võid. Kui või on sulanud, lisage 2-3 supilusikatäit jahu ning näputäis soola ja musta pipart maitse järgi. Segage koostisosad hoolikalt, kuni moodustub ühtlane mass, mis on teie kastme aluseks. - Piima lisamine
Järgmiseks lisage järk-järgult 2-3 klaasi piima, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist. Oodake, kuni segu hakkab mullitama ja pakseneb. Oluline on jälgida, et piim ei kõrbeks poti põhja külge, seetõttu on soovitatav kasutada paksu põhjaga potti ning segada pidevalt. - Riivjuustu lisamine
Kõige parem on kasutada juustu, mille olete ise riivinud, kuna see sulab paremini ja jaotub kastmes ühtlasemalt. Võite kasutada selliseid juuste nagu tšedar, mozzarella või mis tahes muid teie lemmikvariante. Lisage riivitud juust järk-järgult kastmesse, pidevalt segades, kuni see on täielikult sulanud ja ühtlane. - Makaronide ja kastme ühendamine
Kui makaronid on valmis, nõrutage vesi ettevaatlikult ning segage makaronid juustukastmega. Veenduge, et iga makaronipala oleks kastmega korralikult kaetud. Kui kaste tundub liiga paks, võite lisada veidi piima, et saavutada soovitud konsistents ja koorene tekstuur.
Serveerimine
Serveerige juustumakaronid kuumalt, puistates peale värsket rohelist, nagu petersell või basiilik, mis lisab täiendavat aroomi ja värvi. See lihtne, kuid rikkalik roog meeldib nii lastele kui täiskasvanutele ning seda saab kergesti kohandada, lisades oma lemmik-lisandeid või vürtsikaid komponente vastavalt isiklikele eelistustele.
