Kartulipannkoogid on maitsev ja üsna toitev roog, mida saab valmistada mõne minutiga. Nende valmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi. Piisab vaid minimaalsetest vahenditest, mis on alati köögis olemas.
Lihtne kartulipannkooke retsept
Kui ei jõudnud poodi minna, kuid tahad kodust toitu, saab valmistada toitva ja maitska roa lihtsatest toodetest. Kokk Renars Purmalis soovitab kõigil proovida valmistada pannkooke noorest kartulist ilma muude lisanditeta. See meetod on eriti populaarne Lätis, kus seda jagati raadioprogrammis.
Vajalikud koostisosad
Selle retsepti jaoks on vaja ainult nelja põhilist koostisosa:
- noor kartul
- või
- sool
- päevalilleõli
Valmistamise juhised
Valmistamise protsess on ülimalt lihtne ja kiire:
- Riivi pestud noor kartul koos koorega
- Pigista vedelik välja, kuid ära lisa soola
- Vala kuumutatud pannile õli ja küpseta riivitud kartulist pannkooke
- Kui need on mõlemalt poolt kuldpruuniks küpsenud, võid neid soolaga puistata
Kartulis on piisavalt tärklist, et mitte lisada jahu või mune – pannkoogid püsivad niikuinii koos. See on oluline detail, mis eristab seda retsepti tavalistest pannkookidest. Tärklisesisaldus tagab, et pannkoogid ei lagune küpsetamise ajal.
Serveerimise soovitused
Valmis kartulipannkooke serveeritakse hapukoorega või pohlamoosiga. See kombinatsioon võib tunduda ebatavaline, kuid on tegelikult väga maitsev. Paljudes Põhjamaades on kartuli ja marjade kombinatsioon traditsiooniline.
Varem rääkisime sellest, kuidas lihtsalt teha saiakuubikuid. Neid saab kasutada salatitele, näiteks caesari salati jaoks, või lihtsalt krõbistada. Teie äranägemise järgi.
