Kõik teavad kaerahelbeputru kasulikkusest, kuid mitte igaühele see ei maitse. Palju sõltub sellest, kuidas see on valmistatud. Täna pakun teile Ameerika köögist pärit retsepti – granola, ahjus küpsetatud kaerahelbed, mis muudavad tavalise hommikusöögi tõeliseks maiuspalaks.
Mis on granola ja miks tasub seda proovida?
Granola on roog, mis pärineb Ameerika Ühendriikidest, kus seda nimetatakse ahjus küpsetatud kaerahelbepudruks. Selles riigis on see üks populaarsemaid hommikusööke, mis on tuntud oma mitmekülgsuse poolest. Granola paistab silma oma krõbeda küpsetatud kooriku poolest, mille maitset saab muuta, lisades igal hommikul erinevaid komponente – rosinaid, vahtrasiirupit või agaavisiirupit.
Maitsev on lisada küpsetatud kaerahelvestele ka seemneid: kanepi-, kõrvitsa-, seesamiseemneid, linaseemneid, päevalilleseemneid või eksootilist chia seemet. Meie arvates sobivad granolale pähklid, kuid me ei piira teie fantaasiat selles osas. Ainult hoiatame, et pähklid on kaloririkkad, seega jälgige nende tarbimise kogust.
Granolale lisatakse traditsiooniliselt piima, jogurtit või keefiri, hooajalisi või külmkuivatatud marju ja puuvilju. Granola eelis seisneb selles, et see säilib hästi, seda saab valmistada varuks ning hoida valmis helbeid klaaspurgis kaanega.
Granola koostisosad
- 150 g kaerahelbeid
- 1 spl õunapüreed
- 30 g võid
- 1 spl mett
- 10 g vanillsuhkrut
- kaneeli maitse järgi
- 30 g maapähkleid
- 30 g kreeka pähkleid
Granola valmistamise juhend
- Eelsoojendage ahi 160 kraadini konvektsiooni režiimis, või kui sellist pole, siis ülemise ja alumise kuumutuse režiimis.
- Segage kausis kõik koostisosad kokku.
- Asetage segu küpsetuspaberiga kaetud, võiga määritud ahjuplaadile.
- Jaotage granola õhukese ühtlase kihina üle kogu lehe ja pange 30 minutiks ahju.
- Segage granola segu iga 10 minuti järel ja jälgige, et sel oleks puisteline konsistents ning see ei kõrbeks.
- Võtke granola ahjust välja, segage ja laske jahtuda, kuni see kõveneb.
- Serveerige jahutatult koos piima, jogurti või keefiriga.
Granola on suurepärane viis, kuidas muuta tavapärane kaerahelbepuder põnevaks ja maitsvaks elamuseks. See Ameerika päritolu retsept on võitnud südameid üle maailma tänu oma lihtsusele ja kohandatavusele. Proovige meie granola retsepti ja avastage, kuidas tavalisest hommikusöögist saab tõeline maiuspala, mis paneb teid ootama järgmist hommikut!
