Seenelkäik on Eestis populaarne tegevus, mida harrastatakse alates juuli keskpaigast kuni oktoobri keskpaigani. Kõige armastatumad seened Eesti metsades on kukeseened, mida hinnatakse nende maitse ja tervislike omaduste poolest. Lisaks kukeseentele koguvad eestlased ka puravikke, mis on samuti väga väärtuslikud.
Kukeseened on eriti hinnatud nende vastupanuvõime tõttu kahjuritele. Need seened sisaldavad mõruainet, millel on antibakteriaalsed omadused, mis kaitsevad seeni usside eest. Samuti usutakse, et kukeseened omavad teatud vähivastaseid omadusi.
Puravikud on rikkaliku maitsega seened, mis oma toiteväärtuselt sarnanevad lihale. Need seened on suurepärane valguallikas ning sobivad hästi suppide, soolamise, marineerimise ja praadimise jaoks. Puravike kasutamine toidus lisab roogadele sügavust ja maitseküllust.
Kuigi seened on tervislikud ja toiteväärtuslikud, tuleb nende korjamisel olla ettevaatlik. Seenelised peaksid teadma, kust seeni korjata, et vältida toksiliste ainete sattumist toidulauale. Samuti on oluline korjata ainult neid seeni, mille söödavuses ollakse täiesti kindlad, et vältida võimalikke mürgistusi.
Seenelkäik on tervislik ja nauditav tegevus, mis toob värsket õhku ja liikumist looduses. Kukeseened ja puravikud on Eestis hinnatud oma toiteväärtuse, maitse ja mitmekülgse kasutuse poolest. Seetõttu tasub neid seeni hoolega korjata ja nautida nende rikkalikku maitset.
Kui oled juba kukeseened korjanud, siis huvitab sind, mida teha edasi. Pööra tähelepanu meie artiklile “Kuidas säilitada kukeseened“. Selles räägime teile, kuidas neid seeni kõige paremini säilitada.
